Bizcocho suave sin azúcar para bebé (a partir de 1 año)
Bizcocho sin azúcar añadido, sin miel ni edulcorantes, pensado para bebés desde 1 año. Textura suave y fácil de masticar; conserva las cantidades y raciones indicadas. Ideal como pestillo o merienda en trozos pequeños y supervisados.
Ingredientes
Instrucciones
Preparar plátanos: Pela y aplasta los plátanos maduros con un tenedor en un recipiente hondo hasta obtener un puré sin grumos grandes.
Mezclar líquidos: Añade los huevos y el aceite de oliva al puré de plátano. Bate con varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
Integrar secos: Incorpora la harina y los polvos de hornear. Remueve suavemente con una espátula o varillas hasta que la masa esté uniforme; evita batir en exceso para mantener la textura suave.
Preparar molde: Vierte la mezcla en un molde apto para horno o de silicona, engrasado ligeramente si es necesario y nivelado con una espátula.
Hornear: Coloca en horno precalentado a 180 ºC y hornea durante 30–40 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro; debe salir seco.
Enfriar y servir: Deja que el bizcocho se temple por completo antes de cortar. Ofrece al bebé trozos pequeños y siempre bajo supervisión.